1 und. lombo de pescada (congelado)
175g - legumes congelados (alho-francês, espinafres, cenoura, bróculos, courgette)
10g - becel cozinha
5g - coentros (congelados)
q.b - sumo de limão
q.b sal e pimenta de moinho
1 unid. clara de ovo
Confecção - Temperar o lombo de pescada com sal, pimenta de moinho e sumo de limão.
- Envolver os coentros picados com a becel cozinha.
- Abrir folha de papel vegetal, colocar os legumes no centro e sobre estes o centro de pescada.
- Colocar a becel com os coentros sobre o peixe.
- Fechar o papel vegetal pincelando com a clara d’ovo em redor, levando ao micro ondas 5’ na potência máxima, ou a forno 180º, 15’.
- Abrir o papel vegetal quando servido no prato.
Observação: Os legumes podem ser outros!
50g - Pão cereias 1unid. Becel pro-activ româ/framboesa
10g - Becel
100g - Fruta: Morango, kiwi, abacaxi
100g - Legumes: Beringela, courgette, tomate
q.b Ervas aromáticas: Oregãos, mangericão
q.b Mel
Confecção Cortar as frutas em troços médios e fazer espetadas.
Cortar os legumes em rodelas grossas, grelhar, pincelando com becel derretida e aromatizada com as ervas aromáticas.
Aquecer ligeiramente o pão aberto e barrar levemente com a becel.
Servir, “regando” a espetada de frutos com o mel e acompanhando com o becel pro-activ româ/framboesa.
Observações : Pode acrescentar-se às frutas bagos de româ, que servirão para decorar
